怎样做出来的肉丸嫩 飘香香 专业问答 1.4W 大中小设置文字大小 加蛋清。买前臀尖肉对吞加肉进行充分的按摩,把按摩完成的前臀尖肉剁成肉馅儿,加工一定要细致,尽量不要用绞馅机绞成肉馅。在肉馅中加入蛋清,搅拌均匀。把制作好的肉丸放入沸水中,煮2到3分钟成型。把成型的肉丸放到油锅中炸至金黄色即可。 TAG标签:肉丸 #