为什么不能用沸水冲咖啡 飘香香 专业问答 2.73W 大中小设置文字大小 水温太高会让咖啡成分变质。冲泡咖啡的最佳水温是88-92℃,这个温度既能增加咖啡的香气,也不至于让成分变质流失,水温低咖啡本身的香味释放不出来。有条件的话可以用咖啡壶煮,味道保留的更醇正,还可以搭配饼干或者水果做甜点。 TAG标签:沸水 咖啡 #