新鲜咖啡粉为什么不能直接冲泡

冲泡以后咖啡的底部会有大量的残渣，喝起来影响口感。选购咖啡粉时，可以闻一下咖啡粉包装的排气孔，品质好的咖啡粉香味浓郁，品质差的咖啡闻起来有焦糊味。品质好的咖啡粉颜色均匀，颗粒大小一致，品质差的咖啡粉颗粒大小不一，颜色有黄有黑。