薯片是不是属于垃圾食品？薯片是怎么发明出来的？

薯片已经成为了我们日常生活中必不可少的娱乐食物之一，同时人们对他们的争议也并不小，薯片是不是属于垃圾食品?这么好吃的食物又是怎么被发明出来的呢?

一、薯片是不是属于垃圾食品

首先我们要了解什么叫做垃圾食品，不可能楼下垃圾桶的废弃食品被称为垃圾食品，而是一种不健康的食品，仅仅提供一些热量，对于蛋白质和营养成分并没有什么补充作用的食品。

薯片的原材料土豆是富含较多营养物质的，富含钾与B族维生素。然而在煎炸时，非常多的油脂，和极高的温度，使得土豆中原有的营养物质形成非常严重的流失，并且形成了不利于健康的丙烯酰胺，有的薯片中还含有反式脂肪与饱和脂肪，不利于身体健康，所以从这个角度来看，薯片的确符合垃圾食品的定义。但是适度的垃圾食品并不会严重损害我们的健康，要量力而行。

二、薯片是怎么发明出来的

将圆圆的土豆切成薄薄的片，再放入油锅中焖炸，这种做法真的很稀奇，相传是19世纪中期，一位海军上尉到纽约度假，在当天晚餐时刻，他认为当晚的土豆片太厚，对厨师进行抱怨，厨师听了他的话之后，决定做一个小小的恶作剧，把土豆切得非常非常薄，在热油中油炸，再加一点佐料，本来只是一个小小的玩笑，结果谁都没有预料到，这种食物非常的可口酥脆，薯片的名声就传开了。

但是不是每一个厨师都有精力把一块土豆切成薄薄的薄片，再放入锅中油炸，捞出这样的薯片，虽然非常可口，但是难以量产，也导致无法大规模的推广，在20世纪初期发明了土豆削皮机，这样一个产品极大的提升了土豆片的生产效率，加入了机器的加成，土豆片变得越来越薄，越来越精细，可以进入大工厂生产了。

以上就是关于薯片是不是属于垃圾食品和薯片的发明过程的相关内容了，当我们撕开一袋薯片，体会不同的口味和脆爽的口感时，更能够体会到这种美味食品的有趣故事。