香椿焯水喝可以吗 飘香香 专业问答 1.41W 大中小设置文字大小 可以。香椿是季节性的食材,又称作大红椿树、香桩头、春苗等,有好几种品种,基本上分紫、绿香椿两大类。食用香椿要注意以下几点:1、选择质地最嫩的香椿芽,不同地区、时期的香椿芽都有差异;2、选择最新鲜的香椿芽,才不容易食物中毒;3、焯水,可以保存香椿的绿色,也可以很大可能的保留住香椿的营养物质不被流失;4、冷冻前也要焯水保存,保存时间更久一点,也可以保持香椿的嫩绿和芳香;腌制的香椿芽保存时间更长一些。 TAG标签:香椿 #