扇贝煮多久熟才会开口

5-8分钟。判断扇贝熟没熟就是看扇贝有没有开口。不同大小的扇贝熟的时间会不同，小的扇贝大火煮三分钟左右就会开口了，大一点的一般要煮五分钟以上。扇贝煮的时间不能过长，否则会影响口感。可以在五分钟左右查看是否开口，开口了就可关火了。