牛肉腌制后要洗吗

不需要。牛肉腌制后可以直接用于烹饪。腌制牛肉的时候可以根据喜好酌情添加酱油、淀粉、鸡蛋液、食用盐等佐料。腌制后的牛肉可以炒着吃，也可以煎着吃等。选购牛肉时可以观察牛肉的色泽，品质好的牛肉呈鲜红的颜色、肉质结实，脂肪洁白，没有异味。