焯水的竹笋怎么保存第二天吃

常温保存或冰箱保存。竹笋焯水以后，可以控控表面水分，放在篮子中，再将篮子放在通风的环境中存放，可以存放一周左右的时间。焯水后的竹笋，也可以晾干表面水份，用保鲜膜包好，放在冰箱低温冷藏。竹笋可以炒着吃，也可以煮汤、入馅、凉拌、腌制等。