紫薯放在水里煮还是不放水里煮

不放水里煮，用蒸锅蒸。用蒸锅蒸水开后30分钟就熟了，而且紫薯吃起来也不会很水淋淋的。挑选紫薯要选择表面光滑、无黑斑、闻起来无异味的，发芽的紫薯不建议购买。紫薯除了直接蒸熟食用之外，还可以做成紫薯银耳汤、紫薯苦瓜圈、紫薯山药粥、紫薯牛奶糕、酸奶紫薯泥、芝麻紫薯球、紫薯西米露等。