明虾要去虾线吗

要。虾线是虾的肠胃，内含有虾的排泄物，所以明虾要去虾线。虾的做法多样，如白灼虾，红油焖虾，香辣虾，麻辣虾，红酒洋葱烩虾，宫保虾球，蒜香焗大虾，琵琶虾，蒜蓉粉丝蒸虾，糖醋炒海虾等等。吃不完的虾可以放在保鲜盒中放入冰箱冷冻层中进行保存。