超市卖的生粉是玉米淀粉吗 飘香香 专业问答 7.32K 大中小设置文字大小 不是。生粉只是淀粉的一个统称,玉米淀粉只是算作生粉当中的一种。玉米淀粉的制作原料是以玉米为主的,玉米淀粉可以在做菜的时候使用能够起到勾芡的作用,可以让食物吃起来口感更加的嫩滑,也可以在制作一些油炸类食物的时候进行挂糊。 TAG标签:生粉 玉米 淀粉 #