虾和蟹蒸多久合适

虾蒸15分钟，螃蟹蒸25分钟。虾合蟹需要分开蒸，螃蟹的壳比较硬，如果个头比较大的话，要先蒸15分钟左右，等颜色变红，然后再放虾一起蒸，蒸虾的时间不宜过长，过长的话会导致口感欠缺，适宜的时间会使螃蟹和虾的的品味更鲜美，使用感极佳。