清蒸贝蒸多久合适

5分钟。蒸好关火后可以盖着盖子焖3分钟。清蒸贝类不要蒸得时间太长，否则贝类会失去原有的鲜味。如果是蒸扇贝，可以在贝肉上铺一层粉丝，再加入葱姜丝、生抽、盐等调料，蒸熟后味道十分鲜美。蒸鱼豉油和剁椒也是烹饪贝类时常用的调料，能够带来不同的口感。