用猪油和面直接烙饼行吗

可以。用猪油和面直接烙饼是可以的，而且用猪油烙饼会比用普通的油脂烙出来的饼更具香味，首先将面揉好和醒发，再加入适量的调味料，揉至均匀切成小块面团，起锅加入猪油，待猪油融化后便将面团摊平放入锅中烙，烙至双面微焦即可。