年糕吃前需要泡吗

不需要。正常的年糕提前用清水浸泡过后只需要煮5-7分钟左右即可，没有泡过的年糕耗费的时间会长一点，但也需要根据年糕的薄厚及大小适当的增减时间，若是一直煮不烂则说明年糕中掺杂了某些物质。年糕除了可以煮熟后食用也可以放入油锅后炸熟食用。