三文鱼开锅蒸多长时间

蒸5分钟左右。三文鱼需要3-5分钟可以开锅，开锅之后，需要继续蒸5分钟左右。大部分的三文鱼都是冷冻储存的，这5分钟不仅可以使三文鱼的肉变得嫩滑，而且能够有效杀死其中的寄生虫。另外，三文鱼要和冷水一起下锅，否则三文鱼很容易出现外面蒸烂，里面却还没有熟的现象。