茄子怎么炒 飘香香 专业问答 2.6W 大中小设置文字大小 茄子用食用盐在锅里炒。现在市面上的茄子都是打了农药的,建议炒茄子之前先用淘米水浸泡,这样可以有效祛除茄子上的残余农药和脏东西,吃起来会更放心。炒茄子斜切成薄薄的小块,小块的茄子不仅容易炒熟,还更入味。判断茄子是否熟可以用筷子戳一下,能轻松戳进茄子肉中就说明熟了。 TAG标签:茄子 #