阳澄大闸蟹蒸多久

20分钟。大闸蟹是一种淡水湖蟹，其生活环境较浑浊。稻田里养殖的大闸蟹，本身含有大量的寄生虫和真菌。大闸蟹虽美味，但有几处不能食用，其一是蟹腮，打开蟹壳后，蟹上的两排灰色扇形软组织为蟹腮，蟹腮是蟹的呼吸系统，不宜食用；其二是蟹胃，打开蟹壳，在壳上看到一些蟹黄，蟹胃隐藏在壳上的蟹黄中，蟹胃肮脏且无法食用。