美味奥利奥奶酥饼干怎么做好吃又简单
一个慵懒明媚的早晨，一道制作方法简单不复杂的美味小吃奥利奥奶酥饼干总是让许多孩子喜爱，酥脆香甜的口感，奶香十足，搭配着一杯热热的牛奶食用更是让人心情愉悦。黑白搭配，外观小巧玲珑，喜爱甜点的小伙伴也是格外青睐这道美味的。
主料
糖粉 ：30蛋白 ：33
奥利奥饼干 ：60
黄油 ：70
低筋面粉 ：150
辅料
香草精 ：1/2小勺泡打粉 ：1/2小勺
具体步骤
1.奥利奥饼干用手掰成小块备用；
2.室温软化黄油，并将其打发至颜色变浅，成羽毛状；
3.加入糖粉，继续打至糖溶解；
4.加入香草精；
5.分次加入蛋白，用电动打蛋器快速打发，至均匀的奶油糊状；
6.将低筋面粉和泡打粉一起筛入，用刮刀拌合；
7.加入奥利奥饼干碎；
8.用手抓成均匀的面团；
9.将面团整形成直径约4cm的圆柱体；
10.用保鲜膜将面团包好，放冰箱冷藏约3个小时待凝固；
11.用刀切成厚度约1cm的圆片；
12.将圆片摆放在烤盘上，烤箱预热170度，上下火，中层烤约15分钟，熄火后用余温焖10分钟即可。
1、糖粉和黄油用电动打蛋器打发前，先用刮刀拌匀，以免直接使用电动打蛋器打使糖粉飞散。2、面团也可以冰箱冷冻1小时使其凝固，取出感觉硬的话，室温下放置会儿再切割。3、烘烤温度时间根据自家烤箱调整。
