茼蒿菜种类和功效你知道吗

茼蒿菜相信大家都不陌生吧，是在饭桌上经常出现的一道食物食材。它全身上下都可以食用，茎和叶可以吃，花朵可以入药，可是说是一个宝藏食材。说到这里，是不是大家也大吃一惊，是不是对茼蒿菜没有深入的了解，那么今天就和大家介绍下茼蒿菜的种类和作用吧。

茼蒿菜种类和功效你知道吗

一、茼蒿菜种类

茼蒿按叶片大小，可分为大叶茼蒿和小叶茼蒿两类

1、大叶茼蒿又称板叶茼蒿或圆叶茼蒿。叶宽大，缺刻少而浅，叶肉厚;嫩枝短而粗，纤维少，品质好，产量高;但生长较慢，成熟稍迟，不耐寒，栽培比较普遍。如杭州木耳茼蒿、上海圆叶茼蒿等。

2、小叶茼蒿又称花叶茼蒿、细叶茼蒿或鸡爪茼蒿。叶狭小，缺刻多而深，叶肉薄，但香味浓;嫩枝细，生长快，品质较差，产量低;较耐寒，成熟较早，栽培较少。此种类型，在北京已培育成嫩茎用品种——蒿子秆。如上海鸡脚茼蒿、北京蒿子杆等。

3、菊秀大叶茼蒿自泰国引进，抗热又耐寒，适应性广，播种期可早可迟，弹性大，生长速度快，自播种至采收30～40天。叶片肥厚，叶色淡绿，清香可口，品质好，产量高，亩产量2500千克左右。为20世纪90年代以来推广的品种。

二、吃茼蒿的好处

1、促进食欲

苘蒿中含有多种挥发性物质，它们所散发的特殊香味有助于增加唾液的分泌，能够促进食欲，消食开胃。

2、清血养心，润肺化痰

茼蒿富含营养，作为食材比较润滑，适当吃一些，具有清血养心，润肺化痰的作用。

3、利小便，降血压

茼蒿还可以帮助我们降低血压，调节小便。适量吃一些茼蒿，可以调节人体内的水代谢，有一定的利尿作用;老年人适量吃一些茼蒿，则有降低血压的作用。

4、提高免疫力

茼蒿里所含的营养成分，对人的免疫力有一定的影响，适量吃一些茼蒿，可以提高人的免疫能力。

5、化痰止咳

茼蒿适宜多痰，痰粘稠，咳嗽等症状。对咽喉部有良好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症治愈，并能解除局部痒感，从而阻断咳嗽反射。能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度，使之易咳出，有利于止咳和祛痰。

6、消肿

茼蒿同时具有消肿的作用，这是为什么呢?能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。含利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿。可治疗全身水肿，小便不利等。

7、润肺

茼蒿滋阴润肺，去除肺燥肺热。使人呼吸畅通舒适。

8、预防便秘

苘蒿中丰富的膳食纤维有助于促进肠道蠕动，帮助人体及时排除有害毒素，达到通腑利肠、预防便秘的目的。

原来茼蒿菜种类有这么几个，还有这么多的功效。可以预防便秘，活血化瘀，还能够消肿和提高免疫力。这个我们常见的一种蔬菜原来对我们的人体有这么多的好处，看到这篇文章相信大家对茼蒿菜有了深入的了解，那么你喜欢吃茼蒿菜吗？留言哦。