水煮鱼片用什么鱼比较好 飘香香 专业问答 1.13W 大中小设置文字大小 草鱼、鲤鱼、白鲢、黑鱼、鲇鱼、鲫鱼、花鲢。黑鱼。鱼的品种比较多,制作水煮鱼时,可以根据实际情况酌情选购。草鱼的个头比较大,肉质比较多,鱼刺比较少,肉质紧密,没有土腥味,做出来的水煮鱼口感会更好。花鲢鱼也叫作胖头鱼,体型比较大,鱼刺比较少,肉质鲜美,口感劲道。 TAG标签:水煮鱼 片用 #