怎么看蒜薹是生的熟的 飘香香 专业问答 1.99W 大中小设置文字大小 蒜薹变软,颜色变深即可。在炒蒜苔之前,可以先把蒜薹放在盐水里浸泡一下,这样可以使蒜薹口感爽脆,同时在翻炒蒜薹的过程中加入一些老抽,这样可以让蒜薹更快地变熟,尽量不要盖上锅盖焖,否则很容易把蒜薹炒老。翻炒5分钟左右就熟了。 TAG标签:蒜薹 #