自家烤羊肉串为什么不嫩 飘香香 专业问答 1.47W 大中小设置文字大小 肉质不好,烧烤时火候没有把握好,没有放嫩肉粉。里脊肉、肋条肉、后腿肉适合制作成羊肉串。为了保证肉质鲜嫩,烤羊肉串的时间不宜过久,同时烤的时候还要多刷几次油。饭店里的羊肉串在腌制时会放入嫩肉粉,自家烤羊肉串前腌制时可以放入少量嫩肉粉。 TAG标签:烤羊肉串 不嫩 #