烤羊肉串需要什么调料

芝麻、孜然、葱、香菜、蒜蓉酱、姜丝、辣椒粉、食盐。在制作羊肉串时，选用羊腿肉最佳。羊腿肉切成小块在用调料腌制上一到两个小时即可。烤羊肉可以使用烤箱烘烤，烤箱的温度调制在200度，大约烘烤二十分钟左右即可取出。羊肉串可以搭配洋葱一起食用。