蒸螃蟹可以放料酒去腥吗 飘香香 专业问答 1.97W 大中小设置文字大小 可以。料酒一般用于荤菜类中,主要作用就是去除部分腥味,除了料酒可以去腥,还可以使用生姜、大葱、大蒜等,这些食材都是通过高温加热后散发出来的气体达到中和去腥的作用,这样可以使得制作好的螃蟹食用起来口感更加细腻香甜、美味可口。 TAG标签:螃蟹 料酒 去腥 #