烤冷面是什么做出来的

是用荞麦面粉，高筋粉、土豆生粉，小麦面粉等制作出来的。将面粉放入适量的水揉合成光滑的面团，用保鲜膜包裹好醒面，之后擀成条状，煮熟后捞出沥干即可。做出来的冷面放在平底锅内加热，放入生菜、火腿肠、鸡柳、葱花等一起烤制后搭配番茄酱、沙拉酱等食用。