冷面是什么面做出来的

荞麦面、小麦面、淀粉、玉米面高粱米面等。冷面的种类比较多，制作的原材料也会稍有不同。冷面是常见的美食，有热汤和冷汤之分，制作的食材丰富，包括冷面面条、辣白菜、牛肉片、西红柿、鸡蛋、香肠、辣椒油、香菜、白砂糖、食醋等。做好的冷面需要尽量享用，不宜放置过久，以免影响风味和口感。