怎么选购大米

1、注意大米的外观颜色，好的大米丰满有光泽，大多呈现白色，是健康大米的标志；

2、可以用手来测试大米的质量，摸一下大米的外表是否粗糙，粗糙的大米质量自然没那么好，吃起来也怪怪的；

3、可以闻下大米的气味，好的大米有着清香的味道，这样煮出来的大米也是清香扑鼻，十分诱人；

4、选购大米最好选所含营养物质高的大米，营养物质高的大米硬度也是一顶一的高，不容易揉烂，碎米少，而且十分的白，而不是看起来又透明又易碎的。