教给大家羊肉茶树菇的做法

大家在冬天的时候都会选择吃羊肉来进补，因为羊肉中含有丰富的蛋白质和人体所需的氨基酸等成分，具有很高的营养价值。而茶树菇同样富含氨基酸和矿物质，经常与肉类搭配熬煮。因此将羊肉和茶树菇两者烧制成菜品，煮出来的汤喝起来很是鲜香，烧出来的肉更是美味可口。那么大家清楚羊肉茶树菇怎么做吗?下面小编就给大家介绍一下羊肉茶树菇的做法，大家赶紧来学习一下吧。

羊肉茶树菇怎么做

我们都知道羊肉与茶树菇都是日常生活中很普遍的两种食物，将其一起搭配烹饪出美味的菜品佳肴，两者可以营养互补，食用后容易为人体吸收营养，为身体起到滋补益气的作用。

1.可以将羊肉炒茶树菇

起初先将适量的羊肉解冻好，切成薄薄的羊肉片装盘备用；把挑选好的茶树菇用清水浸泡一段时间后洗干净，切成段状待用；在煮锅中加水煮开后将茶树菇烫熟，捞起来并沥干水分；在炒锅中倒入适量的食用油，待油热锅后将切好的大葱段和红辣椒段炒出香味；勺入适量的豆瓣酱继续翻炒，再倒入切好的茶树菇混合搅拌均匀；于是就可以加入羊肉片和适量的食盐以及辣椒粉炒开，炒至羊肉熟透即可出锅；将其盛出食用，那么羊肉香炒茶树菇便鲜香出炉了。

2.还可以将羊肉和茶树菇炖煮成补汤

羊肉茶树菇汤就是一道冬天时节的养生滋补汤，深受大家的喜爱。首先把新鲜的羊肉清洗干净，剁成大小均匀的块状；将羊肉块放进煮锅中过水后冲洗干净；将其放入炖锅中慢熬炖开捞出来装盘，再把筒子骨放进炖煮；把白萝卜去皮切成片状，加入一定的食盐腌制入味；将腌制好的萝卜片放进炖煮筒骨的锅中，倒入准备好的茶树菇和番茄片，还可以加入些许的蘑菇和杏鲍菇等；将炖煮好的羊肉倒进，放入适量的红枣枸杞和调味料等慢火炖煮成香浓的羊肉茶树菇汤。

通过上文小编介绍的羊肉茶树菇的做法，相信大家对这两种食材要怎么做就有了基本的认识了。羊肉茶树菇不仅可以当做菜品炒香来吃，而且还可以炖煮成美味的补汤来食用，吃起来肉香汤鲜，具有很高的食用价值和营养价值。因此大家可以按照上面的做法步骤来尝试着制作出羊肉茶树菇这道美味的菜品，那么大家就可以在享受美食的同时还可以起到滋补身体的作用。