蜂蜜有什么颜色

蜂蜜颜色有白色、琥珀色两大类，白色分水白色、特白色、白色，琥珀色份特浅琥珀色、浅琥珀色、琥珀色及深琥珀色，总共分7个等级，区分依据为普方特比色仪。最顶级的洋槐蜜呈水白色，相对较差的洋槐蜜呈特白色，野桂花蜜呈白色，椴树蜜呈特浅琥珀色，油菜花蜜呈浅琥珀色，枇杷蜜呈琥珀色，枣花蜜呈深琥珀色。蜂蜜颜色与花源、矿物质等多种因素有关。花蜜为浅色则蜂蜜也可能为浅色，花蜜中矿物质含量高则产出的蜂蜜也会颜色较深。蜂蜜的质量则与颜色无关，受花源、蜂群、环境等因素的影响。