冻虾可以做虾丸吗

可以。用冻虾做虾丸，需要提前将虾取出解冻后，剥去外壳，挑去虾线之后，用搅拌机打成泥状或者用刀剁成泥，在其中加入鸡蛋，淀粉等调味料上劲，锅中加入清水，水开后转小火开始汆丸子，下入锅中，待煮熟后捞出沥干，最后冷冻起来，现吃现取，做成汤也能提鲜。