虾冻很久了变黑了可以吃吗

可以吃。虾冻久了，只有虾头变黑，可以继续烹饪食用。若虾头虾尾虾变黑，说明虾已经变质，不能继续烹饪。冷冻后的虾在烹饪之前，可以放在常温解冻，将虾线去除，清洗干净用于烹饪即可。虾解冻后，需要尽快烹饪，不宜放置过久，以免滋生细菌，影响食用。