毛豆算豆制品还是蔬菜

豆制品。黄豆是大豆类不属于蔬菜，毛豆在烹饪的时候用清水浸泡清洗，这样能清洗的很干净。清洗干净的毛豆可以做一些美味菜肴，例如水煮毛豆、卤毛豆、香辣毛豆等。卤毛豆的时候卤制材料不能放的太多，酌情的放一些即可，卤料太多卤出来的毛豆口感会很差。