糙米要蒸多久能熟

30-40分钟。糙米的质地比较硬，不适合直接烹饪，所以在蒸之前需要放在清水中浸泡五至八个小时。糙米的口感比较粗糙，直接蒸饭味道会比较差，可以搭配大米、燕麦米、荞麦米、小米等食材一起蒸，口感会更好。糙米的吃法多样，除了蒸饭食用，还可以用于煮粥或是制作炒饭等。