鲢鱼和鳙鱼有什么区别

鲢鱼和鳙鱼的区别主要在鱼体颜色、头部大小和栖息习性。鲢鱼身体呈银白色，头部体积与体长的比较小，鱼嘴小。鳙鱼的身体颜色较深，一般会有黑色斑纹，头部较长，头部体积与体长的比较大，嘴部较大。鲢鱼我国北方南方都有，而鳙鱼常见于我国长江中下游地区，北部较为少见。另外，在不同营养的含量方面来看，每百克中鲢鱼蛋白质含量为18.6克，鳙鱼为15.3克。每百克中的脂肪含量鲢鱼为4.3克，鳙鱼为0.9克。故相对来讲，鲢鱼营养价值较高。