鳕鱼和油鱼区别是什么

1、鳕鱼的价格比油鱼高。

2、油鱼肉质比较硬，没有鳕鱼那么柔软。油鱼的颜色比较黄，油鱼中所含的蜡酯是人很难去吸收的，蜡酯只能在身体内逗留，这样会对肠胃很不好。所以油鱼最好还是不要吃。鳕鱼的颜色是白色的，鳕鱼摸起来很柔软，鳕鱼肉质细嫩，鳕鱼的营养价值高，鳕鱼对身体有益。

3、在市面上售卖的鳕鱼一般都是有鱼鳞的，而油鱼一般都是清除好鱼鳞再售卖。

4、鳕鱼在市面上比较容易买的到，而油鱼很难买的到或根本买不到。

5、鳕鱼的品质比油鱼的品质要好。