白鲢鱼和花链鱼的区别有哪些？

白鲢鱼以及花链鱼在市面上都是常见的，这两种鱼都比较美观，所含有的营养也是比较高，在市面上都比较受欢迎，不过这两者之间的区别还是挺大的，那么白鲢鱼和花链鱼的区别有哪些?

白鲢鱼和花链鱼的区别有哪些

1.生活环境不一样：白鲢鱼一般是生活在水的上面那一层，主要吃的是硅藻以及绿藻等这些浮游植物，而花链鱼则是生活在水的中上层，它们主要吃的是浮游动物，比如水蚤。

2.头部大小不一样：虽然说这两种鱼的头部相对于其它品种的鱼都是比较大头的，但是这两种鱼相比较，花链鱼的头比较大，所以花链鱼还有另外一个名称叫做大头鱼，这个名称可不是白来的，它的头是整个身形的一半，甚至有时候还会超过一半，所以人们在熬制鱼头汤时，基本上用的都是花链鱼的头。

3.鱼鳞的花色不一样：花链鱼身上的鱼鳞颜色是淡黑色，而且会有斑点，但是白鲢鱼身上的鱼鳞颜色是白色的，而且并不会有任何黑色斑点，所以这两种鱼光是从颜色上区分就很明显。

4.肉质不一样：白鲢鱼的肉比较松散，吃起来的口感并没有花链鱼那么鲜美，而且白鲢鱼的小刺相对于花链鱼而言要多得多，吃起来比较麻烦。花链鱼的肉质是比较细腻的，它的鱼头所含有的胶原蛋白很多。

5.价格不一样：虽然说各个地方的白鲢鱼以及花链鱼的价格会有所不同，但是基本上花链鱼的价格都会比白鲢鱼贵，这两者之间的价格差价会有每公斤几块钱左右。

白鲢鱼和花链鱼的区别可以说是很明显，它们不仅是外观上的区别明显，它们在行动上的区别也是比较大，白鲢鱼是属于比较急躁的一种鱼，所以它们听到任何响动都喜欢跳跃，总是活蹦乱跳，但是花链鱼的行动却是比较慢，性情相对要温和很多。