新鲜苦竹笋怎么加工才能保鲜

将新鲜苦竹笋的外壳去掉，削掉较老的根部，清洗干净，切成条，放入蒸锅中添加少许食用蒸制，放凉后，装入食品袋中，放进冰箱冷藏存放即可。新鲜苦竹笋的烹饪方式多样，可以炒着吃，也可以煮汤吃。新鲜苦竹笋炒着吃，可以单独清炒，也可以搭配肉片等食材一起炒。