白色地瓜还叫什么

又被叫做芒光、沙葛、凉薯、土瓜、地萝卜等。在挑选地瓜时需要注意以下几点：

1、从外观上来看，要挑选没有破裂、损伤、腐烂的地瓜，否则虫害很有可能爬到地瓜里面，不能食用。

2、切记不要挑选已经发芽的地瓜，这样的地瓜不新鲜，口感也不太好。

3、也不要挑选表皮受伤的地瓜，这样的地瓜保存时间不长，容易腐烂。

4、从根茎上看，要选择根茎细、个头大的地瓜，切记不要挑选个头小，根茎粗的地瓜，这样的地瓜口感不好。

5、从重量上来看，要选择个头大重量也比较重的地瓜，切记不要选择个头大重量轻的地瓜，这样的地瓜水份少，口感欠佳。