麻婆豆腐是粤菜吗

不是。麻婆豆腐是川菜，粤菜里几乎很少有与麻辣挂钩的菜品，粤菜多以以精致、清淡为主。有名的粤菜有白斩鸡、脆皮烧鹅、红烧乳鸽、白灼虾等等。麻婆豆腐主要材料是豆腐和肉沫，而调料则少不了豆瓣酱、辣椒、花椒等等，味道鲜香麻辣，与粤菜是不同风格的。