板栗里面有白色的东西是什么

是板栗的芽。去除板栗内皮的方法有热水浸泡法，筷子搅拌法，冰箱冷冻法，微波炉加热法，热胀冷缩法和日光暴晒法等等，其中比较简便的冰箱冷冻法是在栗子煮熟并冷却后放入冰箱冷冻保存两个小时，这样可以使板栗的壳与肉分离，剥起来既快，又不会破坏果肉的完整。