菌把是什么东西 飘香香 专业问答 1.07W 大中小设置文字大小 鸭肫。菌把是民间对鸭肫的称呼,外形呈扁圆形状,肉质紧密,烹饪后入口无油腻感。菌把的烹饪方式多样,可以辣卤、炒制、煮汤等。菌把可以清洗干净,焯烫后切成片,同大蒜、生姜、辣椒等食材一起炒制。菌把可以清洗干净,焯烫后,同清水、食用盐、干辣椒、白糖、八角、酱油等佐料一起卤制。 TAG标签:#