煮海螺要不要放料酒？放料酒有什么好？

海螺是一种生长在海水当中的软体动物，他的外表有一个非常硬的壳，他的身体是非常柔软的，最重要的是，海螺可以制成餐桌上的美味佳肴，那在用海螺制成美味佳肴的时候，要不要放料酒呢?今天这篇文章就主要来为大家讲述一下煮海螺要不要放料酒。

一、煮海螺要不要放料酒

煮海螺是需要放料酒的，料酒当中的主要成分是乙醇，乙醇具有非常好的挥发性，而且它的溶解性也是非常好的。海螺是属于一种海鲜产品，它有一股特殊的海腥味，加入适量的料酒可以去除这种海腥味儿，但是在加料酒的时候需要注意的一点就是我们将料酒放入锅中以后千万不要盖上锅盖，这样挥发的乙醇又会重新回到锅子中，所以我们在煮的时候加入料酒以后不要盖锅盖。

二、食用海螺的注意事项

1.我们在吃海螺的时候，海螺最好不要和木耳，玉米以及含糖分非常多的食品共同食用，如果他们混在一起使用的话，会增加我们肠胃的负担，对我们的身体产生不利的影响。

2.海螺是一种性寒凉的食品，我们在日常生活中可以适量的吃些海螺，但是千万不可以吃太多。

3.我们在吃海螺的时候，切记不可以与一些药物共同使用，而且海螺也不可以和冰水混在一起食用，千万不要喝一口冰水再去吃海螺，这样非常容易导致腹泻，如果是我们在吃海螺的过程当中发生了食物中毒的现象，那么我们一定要去医院进行处理。

海螺是一个非常美味的佳肴，它的营养物质非常的丰富。也深受人们的喜爱，但是我们在使用的时候也需要注意一些事项，不然会对我们的身体造成一些不必要的影响，文章介绍到这里就结束了，希望通过本次文章对海螺的描述，大家能够更健康，更正确的吃海螺。