板栗如何煮

加水没过板栗煮20分钟左右即可。煮板栗时要注意：

1、务必将板栗清洗干净，防止煮的时候渗进脏物。

2、用刀在板栗的任意位置画好十字型刀痕，刀痕不要切的太深。

3、将板栗放入电饭煲时，需要加入少许的冰糖和油，减少板栗水分的流失，其次倒入不超过板栗高度的水量。

4、取出后来的板栗，注意要立马放入凉水中，尽快去除板栗的壳和皮。

5、板栗主要分为两种，一种叫做毛栗，一种叫明栗。毛栗的外壳上有许多细毛，明栗外表看起来就十分的光滑，一般情况下毛栗适合煮了再吃。板栗不仅可以当做小吃零食，还可以煮板栗汤。