腊鸭蒸多久 飘香香 专业问答 3.44W 大中小设置文字大小 30分钟。腊鸭无论是切块蒸还是蒸只蒸,蒸制的时间都需要30分钟,否则腊鸭的味道无法被蒸出来。腊鸭经过腌制后含有大量的盐分,蒸的方法不会让腊鸭的盐分被稀释,因为腊鸭需要冷水上锅蒸,让大量的水蒸气带走部分咸味,同时又能最大程度保留腊鸭的腌制风味。 TAG标签:腊鸭 #