蒸腊肠需要多久

10-15分钟。腊肠在蒸之前不能泡，可用温水洗一下。用普通的锅来蒸，从水开的时候开始算，15分钟左右就可以出锅；若用高压锅来蒸，时间会短一点，从高压锅开始排气时开始算，排气以后把火关小，十分钟左右即可。煮熟以后捞起来，放凉6分钟左右就可切。