五花肉怎么洗

用淘米水清洗。买回来的五花肉需要用淘米浸泡清洗，放入淘米水中把猪肉身上身上的血丝等杂物清洗干净，另外淘米水是由一定的吸附作用的，它可以去除猪肉身上的脏物。五花肉在运输或者存储的过程中，会滋生大量的细菌，所以在烹饪之前需要焯水，高温才能杀掉细菌。