外卖酸菜鱼用什么鱼 飘香香 专业问答 2.34W 大中小设置文字大小 龙利鱼、巴沙鱼、白鲢鱼。龙利鱼和巴沙鱼的肉质比较软嫩,没有多余的小刺,烹饪和食用都比较方便。白鲢鱼的鱼肉比较肥厚,做出来的酸菜鱼口感会更滑嫩。酸菜鱼也叫作酸汤鱼,属于川菜,重庆菜,是由鲜鱼、泡菜、葱花、大蒜、食用盐、料酒、肉汤等食材制作而成。 TAG标签:酸菜鱼 外卖 #