竹笋买回来怎么处理

1、将带壳竹笋放入保鲜袋内并挤空袋内的空气后密封起来放置于冰箱的冷藏室内保存，可以放置5天左右。鲜竹笋内部的含水量比较多，保存的时间比较有限。

2、将竹笋去皮后对半切开放入沸水中做焯水处理后浸泡在冷水中放入冷藏室保存。