肠粉用什么米做的 飘香香 专业问答 1.65W 大中小设置文字大小 用陈米。肠粉由陈米磨成米浆,再加入澄面粉、红薯粉和玉米淀粉按照比例混合调配制作成。蒸肠粉时,需要注意火候,避免肠粉粘锅,影响口感。肠粉起源于广东省地区。好的肠粉外表又白又薄,包裹着鲜美的馅料,吃起来口感光滑且细腻,并富有弹性。 TAG标签:肠粉 #